Mit der Korngröße wird die Größe von Partikeln angegeben. Dabei kann die Korngröße (auch Körnung genannt) auch einen Bereich umfassen. 2/5mm bedeutet also, dass die das Material aus minimal 2mm und maximal 5mm großen Partikeln besteht. Dabei können die jeweiligen Kantenlängen durchaus unterschiedlich sein.
Korngrößen werden meist in Millimetern angegeben.